Il Sud si sa, è una costellazione di numerosissimi paesi contraddistinti dalle più disparate categorie di personaggi locali. Nella mia esperienza pluriennale di osservatore critico della festa patronale di Manfredonia ho potuto studiare questi soggetti scrupolosamente, al fine di inserirli in macro-categorie per non trovare impreparato o fin troppo sorpreso il turista capitato per caso in quei giorni nella nostra terra.
Ma prima di tutto, per comprendere meglio la genesi di queste categorie, occorre qualche cenno storico-morfologico.
